Resep Sayur Rebung Tumis Tanpa Santan

Pengantar

Sayur rebung tumis tanpa santan adalah salah satu hidangan tradisional Indonesia yang terkenal dengan rasa yang enak dan gurih. Selain itu, sayur rebung tumis tanpa santan juga sangat sehat dan kaya akan nutrisi, sehingga cocok dikonsumsi oleh siapa saja.

Bahan-bahan

• 250 gram rebung segar


• 1 buah wortel


• 2 siung bawang putih


• 3 siung bawang merah


• 2 lembar daun salam


• 2 cm lengkuas


• 2 cm jahe


• 1 sdt garam


• 1 sdt gula pasir


• 1 sdt kaldu jamur


• 2 sdm minyak goreng


• 500 ml air

Langkah Persiapan

1. Cuci bersih rebung dan potong-potong sesuai selera.


2. Kupas wortel dan iris-iris.


3. Iris bawang putih dan bawang merah.


4. Haluskan jahe dan lengkuas.

Petunjuk Memasak

1. Panaskan minyak goreng di wajan.


2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.


3. Masukkan jahe dan lengkuas yang sudah dihaluskan, daun salam, dan wortel. Tumis hingga wortel setengah matang.


4. Masukkan rebung dan aduk rata.


5. Tambahkan air, garam, gula pasir, dan kaldu jamur. Aduk rata dan masak hingga rebung dan wortel matang dan kuah menyusut.


6. Angkat dan sajikan.

Tips dan Trik

Untuk mendapatkan rasa dan tekstur yang sempurna pada sayur rebung tumis tanpa santan, pastikan untuk memasaknya dengan api kecil dan terus aduk agar tidak gosong. Jangan lupa untuk mencicipi kuahnya dan tambahkan bumbu jika dirasa kurang.

Variasi

Anda dapat menambahkan bahan seperti tahu atau tempe untuk menambah kelezatan sayur rebung tumis tanpa santan. Anda juga dapat mencoba variasi lain dengan menggunakan bumbu-bumbu Indonesia seperti kunyit, ketumbar, atau sereh.

Manfaat Kesehatan

Resep sayur rebung tumis tanpa santan sangat sehat dan kaya akan nutrisi. Rebung mengandung serat yang tinggi dan rendah kalori, sehingga cocok untuk diet sehat. Selain itu, sayur rebung juga mengandung vitamin dan mineral penting seperti vitamin C, kalium, dan magnesium.

Komentar

Jika Anda telah mencoba membuat sayur rebung tumis tanpa santan ini, jangan ragu untuk berbagi pengalaman Anda di bagian komentar di bawah. Jika Anda mengalami masalah dalam memasak, jangan sungkan untuk bertanya dan kami akan mencoba membantu Anda menyelesaikan masalah tersebut.

Bahan-bahan

• 250 gram rebung segar


• 1 buah wortel


• 2 siung bawang putih


• 3 siung bawang merah


• 2 lembar daun salam


• 2 cm lengkuas


• 2 cm jahe


• 1 sdt garam


• 1 sdt gula pasir


• 1 sdt kaldu jamur


• 2 sdm minyak goreng


• 500 ml air