Bahan-bahan:
- 2 fillet salmon (ukuran sedang)
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sdm mentega
- 1 sdm minyak zaitun
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica hitam
- 1/2 lemon, peras airnya
Cara Memasak:
1. Pertama-tama, bersihkan fillet salmon dari tulang-tulang kecil yang masih menempel pada dagingnya.
2. Setelah itu, taburkan garam dan merica hitam pada kedua sisi fillet salmon.
3. Panaskan mentega dan minyak zaitun di atas penggorengan. Tambahkan bawang putih cincang dan tumis hingga harum.
4. Masukkan fillet salmon dan panggang hingga kedua sisinya berwarna kecoklatan.
5. Setelah itu, tuangkan air perasan lemon ke atas salmon dan panggang sebentar hingga matang sempurna.
6. Angkat dan steak salmon siap disajikan.
Informasi Nutrisi:
Salmon adalah sumber protein yang baik dan kaya akan asam lemak omega-3 yang sangat bermanfaat untuk kesehatan jantung.
Setiap porsi steak salmon (150 gram) mengandung:
- Kalori: 412
- Protein: 34 gram
- Lemak: 28 gram
- Karbohidrat: 1 gram
- Kolesterol: 92 mg
Tips:
- Untuk mendapatkan hasil yang sempurna, pastikan untuk memilih fillet salmon yang segar dan berkualitas.
- Jangan terlalu sering membalik fillet salmon saat dipanggang agar tidak rusak.
- Jangan terlalu lama memasak salmon agar tidak terlalu kering.
- Gunakan air perasan lemon segar untuk memberikan rasa segar pada salmon.
- Sajikan steak salmon dengan saus favoritmu dan nikmati dengan nasi atau sayuran segar.
Kesimpulan:
Steak salmon adalah hidangan yang mudah dan enak untuk disajikan di rumah. Dengan hanya beberapa bahan sederhana dan waktu memasak yang singkat, kamu bisa menikmati hidangan yang lezat dan sehat. Selain itu, salmon juga memiliki banyak manfaat kesehatan yang sangat bermanfaat untuk tubuhmu. Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep ini di rumah dan rasakan sensasi nikmatnya steak salmon yang sempurna!
